Summer drinks
I apologize that I mix languages today, but I figured I post this recpie in Swedish. Perfect for when you invite you friends over for a summer-dinner which I´m going to do today, so I better get started...
1 dl hårt packad färsk mynta
5 dl strösocker
2 lime
1,2 liter vatten
5 dl färskpressad limesaft (ca 12 lime)
1. Mosa myntabladen med 1 dl av sockret.
2. Tvätta de två limefrukterna och skär dem i tunna skivor. Lägg skivorna tillsammans med myntan i en skål och tillsätt resten av sockret. Mosa ihop tills sockret börjar lösa sig.
3. Tillsätt 1 liter vatten och limesaften och blanda tills allt socker har löst sig. Sila bort limeskivorna. Smaka av och tillsätt eventuellt mer vatten.
4. Servera lime- och myntadrickan kall med massor av is och några skivor lime.
